Kachconcours 2025
Rezepter a Wuerekuerf
|
Lued hei de Wuerekuerf erof
|
| ||
Praktesch Informatiounen
Mir fänke mam Zäitplang un:
14.00 - 14.30 Accueil vun den Ekippen
14.30 E puer Wuert, Erkläre vun de Reegelen, Verdeelen an d’Kichen
15.00 Start vum Kachconcours
18.30 Zerwéiere vun der Entrée
19.00 Zerwéiere vum Haaptplat
20.00 Zerwéiere vum Dessert
20.45 Präisiwwerreechung
21.00 Enn vum Kachconcours
Praktesch Infoen:
Als Entrée gëtt et, wéi all Joer, e Rezept fir nozekachen. Dat gëtt also eng Iwwerraschung fir den Dag selwer.
Den Haaptplat muss dir dëst Joer zesummestellen. Mir ginn iech Liewensmëttel fir, déi mir iech kënne bestellen. Dir sollt op Basis vun deene Liewensmëttel e Plat zesumme stellen. D'Thema ass dëst Joer "Mexiko"; demno soll dir e mexikanesche Plat zesummestellen,... zbsp en Chili con carne oder ähnleches.
WICHTEG! Fir dass mir herno keng Saache musse weggehaien, muss dir eis bis Sondes Owes den 9. November eng Lëscht mat deene Liewensmëttel schécken, déi dir braucht. sou evitéiere mir dass mir herno Saachen hunn, déi net gebraucht ginn. Dir kacht ären Haptplat fir 4 Leit. (1 Plat fir d'Jury an 3 Platen fir iech selwer)
Den Desser ass dëst Joer en Moelleux aux chocolat mat engem Parfait glacé. och dat Rezept kritt dir elo schons hei fir eemol doheem ze üben.
Wann dir elo nach eng Mega-Idee hätt, an dir eppes braucht wat net op eiser Lëscht steet, froot eis. Mir kucken da mat de Käch op dat machbar ass, fir dat nach op d’Lëscht bäizesetzen.
Wichteg:
D'Entrée an den Dessert sinn laut Rezept fir 10 Leit. Maacht hei einfach jeweils d'Halschent :) klenge Rechenchallenge fir iech.
* Bewäertungskriterien sinn:
Matbrénge muss all Ekipp seng eege Messere fir an der Kichen ze schaffen. (Soll dir mam Transport Public kommen, kontaktéiert eis wegl. Mir wëlle jo net, dass et zu problematesche Situatioune kënnt.)
E Schiertech an eng Toque kritt dir den Dag selwer vun eis.
14.00 - 14.30 Accueil vun den Ekippen
14.30 E puer Wuert, Erkläre vun de Reegelen, Verdeelen an d’Kichen
15.00 Start vum Kachconcours
18.30 Zerwéiere vun der Entrée
19.00 Zerwéiere vum Haaptplat
20.00 Zerwéiere vum Dessert
20.45 Präisiwwerreechung
21.00 Enn vum Kachconcours
Praktesch Infoen:
Als Entrée gëtt et, wéi all Joer, e Rezept fir nozekachen. Dat gëtt also eng Iwwerraschung fir den Dag selwer.
Den Haaptplat muss dir dëst Joer zesummestellen. Mir ginn iech Liewensmëttel fir, déi mir iech kënne bestellen. Dir sollt op Basis vun deene Liewensmëttel e Plat zesumme stellen. D'Thema ass dëst Joer "Mexiko"; demno soll dir e mexikanesche Plat zesummestellen,... zbsp en Chili con carne oder ähnleches.
WICHTEG! Fir dass mir herno keng Saache musse weggehaien, muss dir eis bis Sondes Owes den 9. November eng Lëscht mat deene Liewensmëttel schécken, déi dir braucht. sou evitéiere mir dass mir herno Saachen hunn, déi net gebraucht ginn. Dir kacht ären Haptplat fir 4 Leit. (1 Plat fir d'Jury an 3 Platen fir iech selwer)
Den Desser ass dëst Joer en Moelleux aux chocolat mat engem Parfait glacé. och dat Rezept kritt dir elo schons hei fir eemol doheem ze üben.
Wann dir elo nach eng Mega-Idee hätt, an dir eppes braucht wat net op eiser Lëscht steet, froot eis. Mir kucken da mat de Käch op dat machbar ass, fir dat nach op d’Lëscht bäizesetzen.
Wichteg:
D'Entrée an den Dessert sinn laut Rezept fir 10 Leit. Maacht hei einfach jeweils d'Halschent :) klenge Rechenchallenge fir iech.
* Bewäertungskriterien sinn:
- Timing: de Plat muss pünktlech bei der Jury sinn. Net ze fréi, soss ass e vläit kal awer och net ze spéit, soss musse si drop waarden.
- Kreativitéit: wéi hutt dir d’Liewensmëttel verschafft? Hutt dir iech eng afale gelooss?
- Presentatioun: ass dat wat um Teller ass flott presentéiert, uspriechend a mécht Loscht et z’iessen?
- Goût: dat wichtegst ass natierlech, ob de Plat schmaacht, net iwwerwierzt, net ze wéineg gesalzt,… halt ebe richteg gutt.
- An der Kiche gëtt bewäert, ob dir propper schafft, ob dir är Aarbechtsfläch ëmmer propper hutt an ob dir an der Ekipp gutt zesummeschafft.
Matbrénge muss all Ekipp seng eege Messere fir an der Kichen ze schaffen. (Soll dir mam Transport Public kommen, kontaktéiert eis wegl. Mir wëlle jo net, dass et zu problematesche Situatioune kënnt.)
E Schiertech an eng Toque kritt dir den Dag selwer vun eis.
KACHCONCOURS 2025
|
Eise Kachconcours start an säi 28. Joer.
Verbréng e flotten Dag an enger professionneller Kichen an dat mat enger professionneller Begleedung vun eise Käch. Weis wats du kanns a verbréng einfach e flotten Dag mat denge Frënn a Kolleegen a beschter Gesellschaft. Déng Ekipp besteet aus minimum 2 a maximum 3 Leit. D'Participatioun ass wéi all Joer gratis. Mell dech séier hei un |
|
